Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić moim rewelacyjnym przepisem na pyszne domowe bagietki, dosłownie rozpływające się w ustach. Przepis jest doskonały, wręcz banalnie prosty, co ważne tani, ale za to rezultat jest cudowny i jeśli ten przepis tak chwalę to wiem co piszę :)
Domowej roboty bagietka na śniadanie podana ze świeżym serkiem z rzodkiewką to rewelacyjny początek dnia. A wiec zaczynamy:
W dużej misce zmieszać mąkę, wodę, cukier, sól i drożdże. Wyrabiać ok. 10 min. Wysmarować wnętrze miski niewielką ilością oliwy z oliwek, włożyć ciasto (oprószyć wcześniej lekko wierzch ciasta mąką, by się nie kleiło), rozsmarować po wierzchu ciasta kilka kropel oliwy i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 min.
Ciasto przenieść na wysypaną mąką stolnicę i rozwałkować prostokąt o wymiarach 30 cm x 40 cm. Przeciąć go na pół, by otrzymać dwa prostokąty o wymiarach 20 cm x 30 cm. Zwinąć z nich dwa ścisłe rulony, zaczynając od dłuższego boku. wyrównać rulony na całej ich długości i ułożyć na blaszcze do pieczenia wyłożonej pergaminem, zostawiając między rulonami duży odstęp. Zrobić skalpelem lub bardzo ostrym nożem kilka ukośnych nacięć na każdej bagietce i pozostawić je pod ściereczką do wyrośnięcia na 40 min.
Nagrzać piekarnik do temperatury 190C. Rozmieszać w misce żółtko z wodą i posmarować nim bagietki,posypać sezamem , makiem , albo tym kto co lubi. Włożyć do piekarnika i piec 20 min., aż nabiorą rumieńców .Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce by nie zaparowały od spodu.
Smacznego
SKŁADNIKI: 300 g mąki 220 ml letniej wody 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 1,5 łyżeczki suszonych drożdży 1 łyżka oliwy z oliwek do posmarowannia 1 żółtko 1 łyżka wody
👾
👾
Zobacz również:
Okuninka: Blisko 10 km pijany mieszkaniec Chełma uciekał od włodawskiej policji
